Здоровый вкус

Веганский рацион — это такой интересный вопрос, который заставляет задуматься не только о питании, но и о самом жизненном пути. Представьте себе сценарий, в котором всеядный человек и веган сидят за столом. Всеядному готовят шикарный стейк, а вегану подают ароматное блюдо из бобов, орехов и семян.

А что будет, если они меняются ролями? Всеядный вдруг обнаруживает, что ему нужно есть больше бобов, орехов и семян, а веган сталкивается с вызовом устремиться к фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам. Подробнее ...

Да, конечно, вот мое забавное мнение на тему сводных рекомендаций для вегетарианцев по предотвращению дефицита питательных веществ.

Ну вот вы решили стать вегетарианцем и заботиться о своем здоровье, но тут оказывается, что нужно дополнительное внимание уделить питательным веществам. Неужели все так сложно? Нам предлагают разнообразить источники белка растительного происхождения.

Ну, конечно, фасоль, горох, чечевица, соя – это хорошо, но иногда можно включить в рацион что-то экзотическое, как, например, киноа. Звучит как загадочное заклинание, а на деле – всего лишь зерновая культура. Определенно, киноа это что-то из другой киноа. Подробнее ...