А-а-а, сколько же забот и перипетий сопровождает переваривание и всасывание белков, жиров и углеводов в нашем организме! Но не будем унывать, ведь это все происходит автоматически, без нашего участия. Представим себе, что наш организм – это такая стройная и слаженная команда, где каждый участник знает свою роль и выполняет ее на высшем уровне.
Да полученные аминокислоты спешат в кровь, жирные кислоты готовы выступить на сцену, а глюкоза с фруктозой уже выкатывают коврик. Позвольте, а может мы все лишь герои великой пищеварительной саги?
Начнем с белков. Вот они, молекулы белков, решили пройти через жесткий курс пищеварения. В рту им показались приветственные зубы и злобный пепсин в желудке.
Разворачиваются, значит, белки, как послушные карапузы на песочнице. Ферменты трут, крутят, пережевывают белковые истории до состояния аминокислотного облака.
А потом вон и эти каемчатые энтероциты прямо в кровь пропускают! Проинструктированные явно так.
Жиры, между прочим, тоже не отстают.
Триглицериды всякие, жирные кислоты — вот что важно понимать. Нет, чисто так отдамся процессу расщепления — недостаточное развлечение для нас, уважаемых жиров и эмульсий.
Как в той песне: «Как из трех жирных кислот и глицерола липиды объединились.» В желудке липаза трубит в сердцах, в тонкой кишке эмульсии мельнут, не дрожа. Всасываясь, короткие пептиды и короткие жирные кислоты кажется, но важно знать, что стеною кишечника перистальтика начинает.
Крахмал, бедный крахмал, лишь во рту начнет свою эпопею.
Амилаза искусно трахнео в клочья, ингалятивные части будто бы. И вот уже свободная глюкоза по крови стремится, несется, мчится в печень, а там уж будущее ее предопределено.
Не хочется углеводам одиноким прошуляться, знайте, у нас есть панкреатическая амилаза. Верная подтяжка, хоть и не звезда, хоть и не раясветная. Надежда тонкой кишки, лактазы и сахарозы в счет.
И как не вспомнить толстую кишку — вот где история клетчатки и коротких жирных кислот в разгаре. Микроорганизмы, тыж ему мой герой!
Расщепляют, обрабатывают, хоть и тяжко это бремя их, но они держат марку. А вот клетки слизистой, может, и устали бы, но уж очень важно да нужно, клянусь, всасить гибель растительный объем.
Так вот, дорогие товарищи, не скучайте, пищеварение — это сплошные кинематографические наслаждения! Вон оно как — каждый орган свое важное дело выполняет, как актеры в театре, каждый знает свою роль и от этого представление великолепно!