Пищевые добавки — это один из тех моментов в мире пищи, который заставляет нас задуматься: что же мы едим на самом деле? Давайте посмотрим на эту тему с юмористической точки зрения, ведь зачастую ирония и шутки могут помочь лучше понять, о чем идет речь.
Допустим, вы видите на упаковке продукта такое веселое обозначение Е перед цифрой. Например, Е300 — аскорбиновая кислота, то есть витамин C.
Звучит как коктейль для здоровья, но когда вы видите, что к вашему шоколадному десерту добавили антиоксидант Е320, который по определению выглядит как что-то из фантастического фильма, начинаешь задумываться, что может быть в этой сладости на самом деле.
А вот консерванты — настоящие супергерои, спасающие продукты от порчи и разложения. Без них ваш любимый йогурт превратится в жидкость через пару дней, а масло станет катастрофически прогорклым.
Как герои в фильмах, консерванты сорбиновая кислота (E200), нитриты (E249) и нитраты (E251) вступают в битву с микробами, спасая нас от болезней и неприятностей.
Иногда кажется, что производителям продуктов не жалко население — ведь чтобы сделать продукт привлекательным, нужно добавить пищевые красители. Не каждый готов осознать, что весело-красный напиток в бутылке или десерт в контейнере могут прямо-таки светиться в темноте от азокрасителей.
Но ведь важно ведь, чтобы еда выглядела аппетитно, даже если для этого приходится использовать не совсем натуральные средства.
И как не вспомнить про антиоксиданты, борющихся со свободными радикалами, как супергерои со злодеями. Аскорбиновая кислота (E300) — ваш надежный щит от окислительного стресса, покрывающий вас своим прозрачным защитным щитом.
И иногда кажется, что если есть достаточно витамина C, то можно спокойно бросить вызов всем вирусам и инфекциям, как настоящий супергерой.
Не стоит забывать и про обязательные этикетки, предупреждающие нас о возможных опасностях, особенно для детей. Вспомним о желтом «солнечном закате» (E110) или красном очаровании (E129), которые могут оказывать влияние на детей. А как не улыбнуться, услышав, что продукт содержит аспартам и ацесульфам-калий, которые «содержат источник фенилаланина».
Как будто продукты начинают говорить с нами, предостерегая от возможных опасностей.
Так что, стоит помнить, что мир добавок и консервантов — это целый удивительный мир, где каждая добавка имеет свою роль и место. Важно принимать нашу пищу с умом, читать этикетки, сохранять здоровье и не терять чувство юмора, даже когда дело касается вопросов, на первый взгляд, серьезных и сложных.